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基本資料

公司簡介

Over the years, Unigrà has developed a range of specialised products for professionals in the confectionery, bakery and catering industries that, under Master Martini brand, include margarines, chocolate and chocolate compound, UHT non-dairy toppings, powder mixes and improvers and products for frying. The range of products that can fit any need and that guarantee excellent results combined with safety and easiness of use, explains the company's success on a demanding, competitive market, in Italy and overseas. Master Martini bases its activities on product specialisation, quality and service for its customers, points that have helped the company to reach an excellent market placement over the years.

Unigrà 於1972年在義大利成立,是一間生產烘焙、餐飲和 冰淇淋專業原料的公司,Master Martini 是烘焙部的品牌。 我們重視每一個細節,從採購原料、生產、運輸物流到銷售服務皆是;多年來不斷更新生產技巧和系統,與時並進,研發新產品及擴大銷售網,產品得到廣大認同。令Master Martini 在烘焙業處於領導地位,我們的銷售優勢不僅只在於義大利,在歐洲的市占率更過6成,且已發展到全球90多個國家。 總公司位於 Conselice, Italy • 年營業額 > 10億歐元 • 全球雇員 > 1000人 • 分公司遍佈全球 西班牙、希臘、俄羅斯、 烏克蘭、捷克、波蘭、 巴西、秘魯、智利、黎巴嫩、香港、 新加坡、 台灣

產品服務

供應來自義大利的各式烘焙所需原物料:

◇UHT鮮奶油
以超高溫滅菌製程生產的植物性鮮奶油不含防腐劑且保存期限長,用途多樣,穩定性高。


◇巧克力
精選象牙海岸及迦納最好的可可原料製成多種純巧克力
產品多樣化,滿足各種需求。
採用全自動化生產系統,使用70公尺長的調溫冷卻隧道,確保每個產品在加工時的溫度及品質;先進的生產設備,一天的生產量約為150萬噸,並且在西元2013年已有兩倍成長。

免調溫巧克力分為 CENTRAMERICA 和 CARAVELLA 兩系列
採用高品質植物油脂及原物料製造,提供各種形狀及口味。

◇巧克力醬
各種用途的巧克力醬類產品,每個類別都有適用的配方,並且擁有不同的口感及風味。
Nutella(能多益)與 Ferrero Rocher(金莎)皆使用此系列產品。

◇植物性奶油
Unigrà 是歐洲生產植物奶油的第一個製造商。
我們擁有自己的油脂分餾精煉系統,用來生產不同種類的植物油,如棕櫚油、椰子油、菜籽油⋯等。
此分餾技術可使生產的植物奶油中的氫化脂肪具有小於1%的反式脂肪含量,提供消費者新的健康選擇。
Master Martini 經過反覆不斷的實驗與研究及繁複的製造過程,提供各式各樣不同類型、用途和形狀的植
物性奶油,以滿足不同客戶的需求。

◇預拌粉
預拌粉與改良劑精選高品質原料。
有助於提高產品穩定性並簡化生產程序,確保成品品質。
MASTER PAN 麵包預拌粉產品系列絕對符合現代人的要求,為製作如Ciabatta、 Pizza、 Focaccia等義大利麵包的最佳選擇。Master Martini 選料嚴謹,份量調配精心準確,配以科技先進的生產線,Master Pan 能製作出高品質,水準穩定的成品。亦有特選材料,如大豆、黑裸麥等,供客戶製作非傳統包點之用。

FIORFIORE 糕餅預拌粉系列, 用於製作各式糕點如打發麵團、蛋糕、丹麥酥、油炸點心及發酵甜點。
製作過程或成品的品質, 穩定不變。工序簡易快速, 靈活性高, 可按個人需要調校, 做出多樣的成品。

◇卡士達粉
FIORFIORE 卡士達預拌粉能夠做出香濃的卡士達奶油醬,操作容易且不需加熱, 確保產品品質, 避免生雞蛋產生的衛生疑慮。

◇冰淇淋基底液
操作十分簡易,無需傳統複雜步驟,隨時提供現做義式手工冰淇淋。
-超高溫處理( UHT)產品,無需巴氏殺菌
-已經均質處理及高壓均化
-採用高級精選優質原料
-不含反式脂肪、防腐劑或麩質

◇即用甜點漿
Golden Line Dessert 是UHT生產線中的即用甜點系列
操作方式容易,適合餐廳、旅館和冰淇淋店使用
• 無氫化植物脂肪
• 高品質原物料
• 操作容易
• 毋須冷藏


◇翻糖
-無反式脂肪
-無麩質
-高延展性
-快乾
-不易融化
-不易裂



公司制度

勞保、健保、週休二日、男性員工陪產假、育嬰假、生理假、年假、勞退提撥金、職災保險
娛 樂 類:員工定期聚餐、下午茶
補 助 類:員工購物優惠
其  他:員工在職教育訓練

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