內場人員(請先電洽預約面試)

1.接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 

2.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 

3.向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 

4.依據餐單準備相關的食材 

5.將食材清洗並做簡單的處理備用 

6.根據顧客的點單進行烹調 

7.清理以及保養設備 

8.清洗食材 

9.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

10.進行擺盤的動作 

11.工作區域和設備的清潔以及保養

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.上菜並提供有關用餐的服務

▲外場工作內容說明 - 

顧客接待禮儀、說明及帶位、菜單介紹、點餐及送餐桌邊服務、櫃檯結帳系統操作、環境維護等。  

▲內場工作內容說明 - 

食材準備(完整SOP餐點製作標準流程)、出餐區的出餐流程、切肉機的運用、須具備基礎刀工，於備料、及海鮮的出餐、環境清潔與衛生維護、洗碗作業等。  

(新訓人員皆由現場專業人員帶領,完整教育訓練及手冊,歡迎您加入小胖鮮鍋大家庭，我們重視溫馨歡樂的職場環境。)  

▲儲備幹部-(經營管理層面，人才培育)  

1.主動,積極,有責任感者  

2.學習內外場職務,現場調度,店鋪營運,人員指導,提升員工個人成長素質.  

3.透過當店日常營運與管理累積餐飲實力  

4.職位晉升制度健全,歡迎有心想提升自我能力者加入  

5.晉升正式主管後成為培訓人才的育成者 

6.具備現場客怨處理及危機處理能力  

【薪資升遷】  

完整考核制度，通過新人試用期，成為正式員工皆有職等考試，透明的升遷管道 

(具豐富餐飲營運經驗者薪資可議)  

【福利津貼】  

⊚享勞/健保 

⊚月休八天(可安排一天假日) 

⊚提供員工餐飲折扣  

⊚三節禮金或禮品 

⊚生日禮金 

⊚喪葬及結婚津貼 

⊚每年免費健檢(年資期滿一年以上即可) 

⊚每季一次員工聚餐 

⊚員工旅遊 

⊚員工獎懲制度完善 

⊚營業額達標激勵獎金  

⊚幹部進修(各級幹部皆有專業的階段性培訓及課程)  

⊚每日提供正職人員員工餐點 

▲小胖鮮鍋未來展望及長遠規劃  

小胖鮮鍋創立以來，即以新鮮上等食材入鍋，獲得顧客滿意為服務宗旨，以發揮工作夥伴間的團隊精神為職守原則，期以親切、真誠的服務給顧客最優質的海鮮鍋物。 

搭配明亮的光線及寬敞的包廂式用餐環境，外觀簡單大方，搭配暖色系的原木裝潢，傳達「火鍋不僅只是火鍋，而是一種品嚐幸福的享受」。 

小胖鮮鍋一路秉持著對消費者的一貫承諾，用真誠執著的態度，製作出最頂級的鍋物內容，每日港口直送海鮮，及上等嚴選肉品，連菜盤的各式青菜都選用上等蔬菜，以最貼近消費者需求的服務，期望並努力去達到消費者心目中的『火鍋界第一品牌』。 

小胖鮮鍋歡迎正在尋找渴望展現自我、實現夢想的夥伴加入，跟隨小胖鮮鍋的腳步成為優秀管理者，有您的共同努力，我們一起更好。 

【應徵方式】  

請透過投遞本職務,履歷內容包含照片、自傳請務必完整，謝謝。

1.根據顧客的點單進行烹調（炒飯、炒麵、燴飯）

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.協助廚房內事務如洗碗、備料等

一、餐廳內或外場工作：  

1.內場-廚房調理、處理各項食材、備料、協助上菜。  

2.外場-點單、上菜、備料、收桌、清潔。  

二、工作時段(依現場洽談時間為主)：  

1.17:00~22:00。  

2.18:00~22:00

★薪資福利 

外場儲備：月薪29K-37K 

內場儲備：月薪29K-40K 

▲ 具服務熱忱，對餐飲管理有興趣。 

▲ 願意接受3-6個月培訓計畫的挑戰(階段性1級、2級考核)。 

▲ 具管理潛能及抗壓性 。 

▲ 協助主管及各項工作安排，具高度責任心。 

▲ 能協助伙伴工作並教育訓練。 

▲ 顧客經營諮詢慰問處理。 

▲ 妥善營運管理，了解食材並開源節流控管成本。 

▲ 須配合班別輪調、門店調動 

●儲備職務內容： 

【外場】現場顧客服務、聯繫內外場，協助營運管理外場營運等。 

【內場】各項食材準備及擺盤、品質控管、內外出餐前置作業、協助營運管理內場營運等。 

注意：錄取後，主管會安排培訓門店並說明。 

【應徵方式】 

1.意者請先投遞履歷(附照片)，如通過第一階段審核，將由專人聯絡通知安排面試。 

2.若您接獲面試通知，請下載制式履歷表填妥完成後，攜帶此履歷前來面試 

履歷下載連結網址: http://bit.ly/2D4p6YB  

3.面試地點：輕井澤文心大業店-台中市南屯區文心路一段536號

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.上菜並提供有關用餐的服務

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.上菜並提供有關用餐的服務

★薪資福利：晚班時薪170元、早班時薪160元★  

★計時人員時薪不止高於法定和業界，還能享有專屬福利： 

1. 鼓勵配合月排休8天，每月額外再享有「全勤獎金」哦! 

2. 員工聚餐、生日禮金、春酒活動、除夕休假 

【外場職務說明】 

1. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 接待引導顧客、點餐及顧客服務等工作。 

3. 維持顧客桌面整潔，收拾餐具與維持工作環境整潔。 

4. 為顧客結帳、負責收銀工作。 

5. 依主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 

【內場職務說明】 

1. 依照顧客點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2. 負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3. 負責餐具清洗及環境清潔之工作。 

4. 協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材。 

5. 依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 

▲上班時間 

晚班：1800-2400 

【應徵方式】 

1.意者請先投遞履歷(附照片)，如通過第一階段審核，人資部將以電話通知安排面試。 

2.若您接獲人資部通知面試，請下載制式履歷表填妥完成後，攜帶此履歷前來面試 

履歷下載連結網址: http://bit.ly/2D4p6YB  

【應徵條件】 

1.高中/職(含)以上畢業 

2.每週提供勞務至少25小時以上 

3.假日班: 需能配合平日排班兩天  

4.可接受重複性工作、不畏辛苦學習成長 

5.表現優異者，留任考核晉升正職或時薪加薪

★薪資福利 

早班正職：月薪２９K起 

晚班正職：月薪３３K-３６K起 

★安「薪」成長：考核制度完整，加薪不再只是空談！  

你的優異表現，我們看的見，我們穩紮穩打，替自己的未來打造成功的基石 

★經培訓考核通過:  

晚班外場組長-月薪４１K  

晚班內場班長-月薪４４K  

【外場職務說明】 

1. 學習外場營運協助、教育訓練協助 

2. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。 

3. 接待引導顧客、點餐及顧客服務等工作。 

4. 維持顧客桌面整潔，收拾餐具與維持工作環境整潔。 

5. 為顧客結帳、負責收銀工作。 

6. 依主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 

【內場職務說明】 

1. 協助品質與食品安全管理 

2. 依照顧客點單，準備不同菜色所需要的食材。 

3. 負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4. 負責餐具清洗及環境清潔之工作。 

5. 協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材。 

6. 依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 

【上班時間】 

早 班：0900-1730 

中 班：1200-2030、1530-2400 

中 空 班：0930-1500及1700-2000 

晚 班：1730-0200 

【應徵方式】 

1.意者請先投遞履歷(附照片)，如通過第一階段審核，人資部將以電話通知安排面試。 

2.若您接獲人資部通知面試，請下載制式履歷表填妥完成後，攜帶此履歷前來面試 

履歷下載連結網址:http://bit.ly/2D4p6YB  

【應徵條件】 

1. 高中/職(含)以上畢業 

2. 對餐飲服務擁有熱忱且可接受重複性  

3. 個性活潑外向、積極主動、具有責任心

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.備料，須具備基本刀工 

4.清理以及保養設備、器具 

5.進行擺盤的動作 

6.以五、六、日最為忙碌 

7.處理主管交代之事宜 

8.需要長時間久站

工作視個人能力、興趣與店務需求輪調，採全崗位學習。 

1.排班制/月休8天(須輪休) 

2.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

3.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

4.吧檯調茶：調出世界級的美味茶飲 

5.餐點製作、茶食製作 

6.茶藝知識與泡茶學習

本公司採美式管理，歡迎具有親和力、溝通表達能力之夥伴加入我們。我們有著勤奮踏實、認真謹慎的優質企業文化同時也具備完善的企業制度及升遷管道，以循序漸進的方式學習廚房各式工作領域，我們需要的是喜愛互動互助互相的您及喜愛『咖哩』的您，具有餐飲服務熱忱、刻苦耐勞有責任感者歡迎您 

加入Mr.38大家庭 

正職同仁均享有：免費餐飲、勞健保、員工安全團體保險、全勤獎金、生日禮金、工作獎金、三節禮金、年終獎金、春酒餐敘摸彩、定期員工福利活動…等 

上班時間：排班制，（早班：9：00～17：00 晚班：14：00～22：00） 

如有需求或兩段式營業門市須配合安排兩段班。 

另外具有完善的考核制度晉升各階幹部。

1.對餐飲服務有高度熱忱，能接受訓練及工作挑戰、具團隊精神 

2.活潑親切，喜歡服務顧客 

3.耐熱、肯吃苦、抗壓性強 

4.歡迎有意願於餐飲服務領域長期發展者，短期勿試！ 

福利制度 1.享團保.勞健保及勞退 2.免費員工飲品 3.三節禮金 4.生日禮金 5.中秋禮品 6.打烊津貼

想要學習燒肉的步驟及肉品的認識嗎? 

喜歡日本燒肉居酒文化 

喜歡熱鬧的工作環境 

只要你有心想學 我們很願意訓練新人!!! 

我們是結合日本燒肉及丼飯的燒肉屋台，除了每個月有營運獎金,也會定時舉辦員工聚餐和活動,希望有興趣、開朗有活力、喜歡表現自己的朋友能加入我們的大家庭!! 

1.對料理,及肉品處理有相關基礎知識。 

2.提供食材處理等。 

3.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 

4.配合度高,敬業精神佳者。 

5.細心負責,維持良好的品質。 

6.態度良好,配合度高。 

7.能勝任快節奏的工作流程,出餐速度快。 

8.隨時保持工作環境清潔,維護餐點品質。 

9.能配合輪調,排班制,晚班。 

10.主管交辦廚務作業事項。 

11.負責環境的打掃清潔例行工作。 

*可配合假日排班或可配合閉店者佳!

想要學習燒肉的步驟及肉品的認識嗎?  

喜歡日本燒肉居酒文化  

喜歡熱鬧的工作環境  

只要你有心想學 我們很願意訓練新人!!!  

我們是結合日本燒肉及丼飯的燒肉屋台，  

除了每個月有營運獎金也會定時舉辦員工聚餐和活動，  

希望有興趣、開朗有活力、喜歡表現自己的朋友能加入我們的大家庭！  

1.對料理,及肉品處理有相關基礎知識。  

2.提供食材處理等。  

3.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。  

4.配合度高,敬業精神佳者。  

5.細心負責,維持良好的品質。  

6.態度良好,配合度高。  

7.能勝任快節奏的工作流程,出餐速度快。  

8.隨時保持工作環境清潔,維護餐點品質。  

9.能配合輪調,排班制,晚班。  

10.主管交辦廚務作業事項。  

11.負責環境的打掃清潔例行工作。  

*可配合假日排班或可配合閉店者佳！

【外場職務內容】  

1.登記帶位  

2.點餐送餐  

3.客席服務  

4.管控營運現場  

5.其他主管交辦事項  

【內場職務內容】  

1.餐點製作  

2.備品製作  

3.盤點訂貨  

4.餐具清洗  

5.其他主管交辦事項  

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築間提供具有競爭力的薪資招募有活力的你  

歡迎加入我們這個大家庭～  

讓未來的築間因有你的加入而更加茁壯幸福  

期待您的加入！

1.需先從熟悉外場流程開始 

2.協助廚師處理廚務工作 

3.協助準備食材 

4.掌握出餐品質 

5.清潔廚房